【山东】将打造一批文化主题饭店
2012-04-13
中国旅游报
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笔者从近日召开的山东省旅游监管工作会议上获悉，今年山东省旅游局将重点培育几家具有山东文化特色的主题饭店，评选命名一批文化主题饭店，为各地开展文化主题酒店建设提供标杆。
据介绍，从整体上看，山东饭店业的文化建设以及文化主题酒店的发展还没有引起足够的重视，按照工作部署，今年将积极引导饭店业抓好文化建设，山东各地要依据当地的文化资源，在酒店的建筑设计、装饰美陈、餐饮文化中，注重齐鲁文化、本土特色文化的渲染，如：济南的泉文化，青岛、烟台、威海的海洋文化、济宁的儒家文化等要进行积极的探索。山东省旅游局也将重点培育几家具有山东文化特色的主题饭店，评选命名一批文化主题饭店，为各地开展文化主题酒店建设提供标杆，并出台《山东文化主题饭店评定标准》。
同时，会组织省内像蓝海、银座等大型饭店管理集团赴外省学习、考察，逐步把星级饭店打造成展现齐鲁文化的重要载体，促进山东星级饭店走向特色化发展，提升服务品质和市场竞争力。
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