地摊经济:守护烟火气,也要有创新

2020-06-18 绿维文旅 标签:

“地摊经济”火了,对于乡村而言,承载农产品、手工制品、乡村文创产品的乡村集市,是否会引爆乡村经济呢?

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乡村地摊需科学规划

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乡村集市是适应传统农民自足生产和生活需求而自发形成的基层市场。作为农民经济、社会活动的一个中心,集市在农民生活中发挥着巨大的作用,既能在农村内部互通有无或调剂余缺,又是城乡之间物资交流的必要环节,能活跃农村经济、促进农村商品经济的发展。

有观点认为,乡村集市是地摊经济最好的延续。古往今来,乡村集市上的商贩都是以摆地摊的形式开展商品贸易。商品种类虽以农业相关产品为主,但随着时代的变迁和经济的发展,生活用品日益丰富,而这种地摊经济是以集市形式,一直在中国乡村社会中延续了数千年到今。

但是,长期以来,乡村集市存在配套设施不足、交通秩序混乱、环境景观面貌较差等问题,难以规范发展,急需科学规划。

 

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为了守护乡村的“烟火气”,搭车“地摊经济”快车,多地也进行了有益的规划与尝试。

比如,和龙市八家子镇为有效恢复经济活力,缓解今年以来镇村居民就业和生产生活压力,盘活庭院经济和资源融合,以巩固增长镇村居民经济收入水平为宗旨,多措并举创新发展“地摊经济”。设置好规范准则和配套设施,让“地摊经济”和乡村环境治理并驾齐驱。包括确定划分经营区域、经营准则,精确选址,将原存在安全隐患位的“二七”大集移至海兰河旁,施划标线对摊位进行统一管理,摊位周边合理增设环卫垃圾桶。截至目前镇政府累计投入资金6.11万元,设置防护栏453延长米,垃圾桶10余个,防止交易产生垃圾“越位”。

又如,卑家店镇王庄子村村党委协商工程队对村内一处空闲地块进行规划整理,准备内围打造成供村民休闲娱乐的文体党建广场,外围砌成石凳打造成早、晚市,为提交申请(商品需符合民生、无污染)的村民提供“吃喝小百”摊位......为打通村民就业新渠道、加速经济发展,王庄子村计划在观赏农业上找突破口,借助“地摊经济”与美丽乡村为契机,吸引村外人群,打造农耕体验园,把“地摊”上的买卖、双向做到田里、地里,农民田间地头卖菜、现摘现卖,“地头菜”新鲜干净,烂菜还能直接留到田里,不污染城市环境,努力推动农村前店后厂的“田头地摊”经济。

总体而言,乡村集市首先要满足集市商品交易的空间场所,形成线性与节点、室内与室外、临时与永久相结合的空间场所。第二,乡村面向赶集者的公共服务设施配置,应尽可能与面向城镇居民的公共服务设施配置相结合,避免闲置。第三,在完善城镇机动车交通系统的基础上应构建串接集市与主要公共设施之间的步行交通系统,为赶集者提供安全、舒适的赶集路径。

 

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五大创新引爆乡村经济

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当前,在我国强调城乡统筹发展与全力建设社会主义新农村的宏观背景下,乡村集市在规划建设中应因势利导,创新表现模式,为乡村集市的健康发展创造良好的平台,引爆乡村经济,并努力实现集市与城镇功能的高度融合。

比如绿维文旅规划的“花乡果巷特色小镇项目,是全国供销系统第一个通过单一品种农产品全产业链打造从而实现一二三产融合发展的体制改革与模式创新样板,打造了全国第一家政府引导、企业搭台、农户主导的“花果大集市”,通过一二三产业融合的大农业产业发展,带动美丽乡村建设,实现精准扶贫。

通过多年研究与实践,绿维文旅认为乡村集市可以围绕布局、功能、设计、主题、活动等方面进行创新。

优化布局

① 构建“交通干道+步行商业街”的街道断面:
 
适当加宽人行道为赶集的“行商”预留足够的设摊场所,则可以从根本上杜绝”占道经营”现象,形成井然有序的集市面貌。同时,通过对加宽后的人行道空间进行环境景观及设施的精心设计与布局,在非集市日可以作为城镇居民的开放场所。
 

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△ 市场设施规划设计

图片截自《乡镇集贸市场规划设计标准 CJJ/T87-2000》

 
② 设置“集市广场+游憩公园”的街道空间节点:
 
通过局部地段的拆迁改造设置小广场、小公园等空间节点,则不仅可以打破由于直线型街道空间以及整齐划一的街道立面所带来的单调与呆板,增乡村商业空间的活力与亲和力,同时也可以大大提升乡村的景观面貌。
 
 
③ 形成“沿街固定商铺+沿街流动摊位+露天集市广场”的商业形态:
 
通过街道断面形式的优化以及空间节点的设置,即形成了“沿街固定商铺+沿街流动摊位+露天集市广场”的小城镇集市商业形态。这种商业形态的优点在于,一是使集市空间与乡村空间实现高度融合,并使集市空间得到充分有效的利用,不但能满足周期性集市的功能需求,同时也为居村民提供足够的开放空间;二是使乡村的景观面貌得到实质性提升,并创造了既富有浓郁乡土文化气息又充分体现现代性的乡村风貌特色。
 
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功能融合

现代乡村集市可将市场、空间、产业等有效结合起来。比如孟加拉现代乡村市场,为当地农民提供更好的生活建立了一系列“乡村超市”,将现代化的市场、传统货摊、教育场所和集体活动空间结合起来。设计的特色是一种名叫“AROTS”的传统小木屋,布局售卖空间、社交和教育空间、食物的加工和冷藏等三个主要功能。

设计巧思

以中国绍兴侠父村农贸市场为例,原来的农贸市场由村政府出资建造,总建筑占地800平米,建于2003年。经过科学的规划与设计改造,采用连续折板的屋顶形式,打破了原先坡屋顶大跨度钢结构建筑的线性空间布局,欢迎村民从各个方向进入。另外,设计改变了铺口的形式,将贩卖空间调整为回字形围合式,将卖家和买家的领域做了清晰的划分。
 
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△ 改造前后屋顶分析
图片来源Bengo Studio,版权归原作者所有
 
 

多元主题

除了传统摊位的农贸市场形式,还有一些关于乡村文创产品的市集,比如莫干山庾村文化市集、无锡田园东方好物市集等。

庾村文化市集是投资4000多万元兴建的一座文化创意园,坐落在德清莫干山脚下,是一座包含了文化展示、艺术公园、乡村教育培训、餐饮配套、艺术酒店等在内的特色文化市集。市集中的十一座建筑,大多是遗留下的废旧厂房。在设计师们的规划里,这里还会逐渐打造出山脚的主题书吧、特色农品交易市集、艺术文化展厅、创意办公园地、艺术公园等等。

活动加持

里约市中心最有韵味的十五广场见证了葡萄牙帝国的兴盛与衰败,是里约市的重要客运港口。这里曾举办了一场97小时的文化快闪活动。场地设计要求快速搭建以及经济高效,要求足够灵活的空间搭建,因此选择了脚手架结构,可满足快速搭建、重复利用的需求。整个场地从舞台、餐饮区、休闲区的搭建,到桌椅坐凳的设置都是由脚手架来完成。脚手架成为活动空间中的“线”元素,遮阳幕布和遮阳网成为空间划分的“面”元素。

三百多位来自文化、艺术、体育、科技领域的专业人士,齐聚在这里举行音乐会、开展路演宣传、组织创意工作坊等。依托丰富多彩的活动,为集市引来更多客流。


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