法国库特拉葡萄与葡萄酒研究中心专家到蓬莱考察

近日，应蓬莱市葡萄与葡萄酒局邀请法国波尔多库特拉葡萄与葡萄酒研究中心资深酿酒师专家库雷吉与艾诺先生到蓬莱产区参观考察指导葡萄酒产业发展，在详细了解蓬莱产区葡萄酒产业发展情况及未来发展规划的同时，着重考察了该产区的中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司和瑞枫-奥塞斯庄园。

在考察中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司厂区时，正值采摘酿造时节，因此对葡萄基地、发酵车间、酿造车间、地下酒窖、科研中心等进行了全程的参观，并就种植、酿酒等技术问题进行了详细的交流，在肯定了葡萄架式和滴灌管理的同时，也根据葡萄树的长势，对后期的修剪、副梢管理等给出了相应的建议；最后，两位专家对该公司的3款酒进行了品评，其中自主研发的小芒森甜白葡萄酒给专家留下了极好的印象，他们用“神奇”来评价这款酒，因为这个品种原产法国南部，现在在法国种植量已很少，但在中国却酿造出如此好的酒。其实小芒森甜白葡萄酒是中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司自主研发产品之一，近年来该公司一直致力葡萄酒新产品的开发，不仅仅拘泥于普通葡萄种植和干白干红葡萄酒的酿造，而是着力引进蓬莱地区适载葡萄小品种，积极开发适合中国消费者的新产品。如今渐渐在国际上获得认可。

第二站瑞枫－奥塞斯庄园期间，由于瑞枫－奥塞斯近两年的脱颖而出，使他们迫切的想知道蓬莱乃至中国突破世界顶级大赛的酒庄的真实情况。首先是对葡萄园的气候环境、土质情况、栽培架势、管理操作，然后是对生产车间的设备、流程、储运等方面进行研究考察，恰巧的采摘酿造时节，为他们再次提供了便利，因此毫无遗漏的进行了全程的“解密”，最后艾诺先生感叹道“我在这里看到了中国葡萄种植和葡萄酒酿造最完美的结合，我终于解开了他们闯进欧洲市场的秘密”。
 
考察结束后，法国酿酒专家对蓬莱产区葡萄与葡萄酒产业的发展情况给予了高度评价，库吉雷先生说他们看到了蓬莱葡萄酒产业发展的潜力和希望，因为这里的政府和企业的思路是灵活和一致的。他们希望将来与蓬莱产区加强沟通联系，进一步增进友谊，实现共同发展。

据了解，这两位专家在法国波尔多地区为300多个酒庄做酿酒顾问，能够根据不同产区和酒庄的葡萄特点，指导酒厂酿造出不同风格的葡萄酒。除了精通酿酒工艺，他们还对葡萄园管理、葡萄酒检测等均有研究。在国际上享有较高的声誉。

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