创意农业开发专题研究

       创意农业发展模式

创意农业的发展，按照不同的侧重，可分为五大模式：

（一）理念主导型模式

理念主导型模式最大的特征，在于依托创意理念，结合时代发展潮流与时尚元素，赋予农业与乡村时代特色鲜明的发展主题。

理念主导型模式需要及时把握社会流行元素，如对“乐活生活”、“第三空间”、“旅居时代”、“生态社区”、“绿立方”、“低碳时代”等新的生活、生态理念的吸纳与实践，进而发挥区域示范作用。

该模式同时要求项目区具有相关农业品牌基础、理念文化基础；区位上，多位于大都市郊区，这样才能既有文化底蕴，又有市场基础。其突出的发展案例，如绿维创景完成的武汉市“伊托邦生态养生休闲区”项目。该项目延伸“伊托邦”的理念，以“炫彩伊托邦.休闲绿立方”为品牌形象，构筑新时代的创意农业与创意乡村发展模式。

（二）文化创意型模式

该模式要求项目区具有一项或者多项突出的农业文明与民俗文化的积淀。以传统民俗文化为基础，抽提核心元素，对接社会发展趋势，针对区域市场需求，依托休闲旅游，开发以民俗文化休闲为发展形式的创意农业发展模式。

许多地区拥有丰富的民俗文化传统，可选择创意开发的点较为多样，但并不是所有的都适合。只有符合时代潮流、紧扣时代理念与消费需求的文化元素，才是较佳的资源。对于资源，也并非一味地复古、模仿，而应秉持“创造未来遗产”的理念，进行优化改进，实现创新传承的目标。

文化创意型适用于具有突出文化传统的乡村地区，区位上，则不受太多局限，多为原生的乡村文化传承地或农业科技示范地。案例如北京蓝调庄园，之前是北京市蓝莓种植基地。绿维创景以其蓝莓种植的农业科技为基础，提出“蓝调、浪漫”的文化主题创新，带动蓝莓种植向休闲观光、科普教育、休闲度假等多业态融合发展，现在蓝调庄园已成为北京市最著名的乡村旅游体验基地。

（三）产品导向型模式

该模式重点落脚于特色农产品的创意开发。通过产品设计与营销上的创意，保留农产品自然、生态的优良品质，融入文化创意元素，对接时下流行的健康、品质的消费潮流，将原有的农副产品进行品质与品牌的双重提升，赋予农产品新时代的荣誉标签，并与乡土地理挂钩，形成“特色产地的特色产品”固化品牌，实现创意农业的效益最大化。

产品导向型要求应具备区域农产品的资源优势，或者规模优势、先发优势、品牌优势，区位上，多位于近郊区。案例如北京地区的平谷大桃、大兴西瓜均是这类发展模式的典型代表。

（四）市场拓展型模式

市场导向型创意农业由旺盛的市场需求而促进发展。这类创意农业对传统农业基础没有必须的要求，更多受区域市场的引导，把握市场动向，发展特定的受市场热捧的乡村农产品或相关乡村休闲活动。市场拓展型模式摆脱了资源消耗型的价格战“红海战略”，拓展消费者剩余增加的休闲市场空间，从而实现农民与消费者共赢的“蓝海战略”。

这类发展模式市场指向性明确，创意点突出，多位于大城市郊区。典型的案例如北京市怀柔的“百里山水画廊”，发挥近郊区位优势，形成创意农业空间集聚，形成既有统一品牌，有各具特色的创意农业发展模式。

（五）产业融合型模式

产业导向型模式充分利用乡村既有的农业产业基础，延伸发展，选择第二、第三产业中的适宜实体，提升原有农产业的层次，延长原有农业产业链条，实现产业的进化与创意发展。

这类模式，突出第二产业中的生态加工，及第三产业中的休闲度假产业，进而形成集创意农业种植、生态加工销售、休闲旅游等功能于一体的产业型发展模式。

产业导向型模式要求具备一定的产业基础，及较好的产业延伸突破口；同时，要求区域交通便利，可进入性强。

典型的案例，如张裕“爱斐堡酒庄”，汇集一产种植（葡萄种植）、二产加工（葡萄酒加工）、三产服务业（休闲度假）为一体，通过产业融合，不断升级产品附加值空间，从而将利润放大，获得三产融合的效益提升。

四、创意农业四大层次与打造手法

创意一旦嫁接了农业，便开创了“创意农业”的新阶段。按照创意文化与农业的结合密切性与开发级别，可以分为一下四个层次。每种层次的打造手法，多姿多样。

（一）创意产品

农产品的创意，是创意农业的第一层次。其打造目标是，让农产品由实用功能型消费向文化审美型消费转变，实现农产品的多种功能。其重点包括农产品的形态加工与农作物的科技改造。

1.农产品的形态加工

产品的形态加工，是最为常见的创意农业打造手法。对原生自然农产品，通过传统民俗技艺或现代科技艺术改变农产品的外观，为农产品注入独特外观个性，赋予农产品全新的艺术和文化价值，而从达到吸引消费市场，提升农产品价值的目标。如用激光技术在玫瑰上根据顾客需求雕刻个性化文字，价格就会翻几十倍；利用现代技术培育的迷你型、巨大型的农产品，往往能引起轰动效应，凸显市场营销价值。

目前，我国创意农产品的规模化和集约化开发程度不高，多处于原料型和初加工型生产阶段，如何引导创意农产品向优势区域集聚，形成规模化生产，将是我们今后重点研究和实践的领域。

2.农作物的科技改造

农作物的科技改造，表现在科技新颖与生态健康两个层面。通过农业科技的手法，改变农作物的生态、生物学特征，一方面使农作物的花、果、枝、叶形态产生变化，另一方面，让作物的生长节令改变，这样可以形成四季性、反季节的新型农作物，能极大吸引大众猎奇的心理。而生态健康层面则是对农作物创意的核心要求，是对接时下社会趋势，发展创意农产业，保障创意农业可持续发展的切实措施。如集太阳能光伏、LED照明等为一体的“太阳能光伏LED植物工厂”等创意科技农业，代表着引领未来的创意农业。再如，兰州有一种新品种的土豆叫“黑美人”，其经过太空诱变育种，其外表为黑色，肉为鲜红色，色泽夺人眼球，营养价值高于普通土豆，具有广阔的市场推广价值。

（二）创意景观

景观的创意是创意农业的第二层次，在于营造创意化的自然与人文环境，重点针对农业田园与民居庭院。

农业田园的创意，突出乡村田地的大地艺术化，以营造富有造型的、具强震撼性的乡野景观为重点。民居庭院的创意，通过挖掘乡土自然材料，以现代生态设计手法，表现民居庭院的原生态性。

（三）创意民俗

民俗的创意，是创意与农业深入融合的结果，也是创意农业的可持续发展保障。创意民俗的重点，在于以现代创意的理念，融入到对传统民俗的继承之中，赋予民俗新的活力与生命力，达到改进化、创新化地传承民俗的目标。

原生民俗丰富多样，但很多虽具有特色，却无法对现代都市民众产生吸引力，只有对接时代发展，秉持“创造未来的遗产”理念，采取既“严肃地传承”又“合理的创新”态度，把时代文化与流行元素，融入到民俗文化之中，创新新的民俗文化，让民俗伴随时代的变迁，活化发展。

（四）创意生活

创意乡村生活是创意农业的最高境界。其综合了农产品、农业创意与民俗的创意，通过凝练乡村生活的主题理念，发展乡村创意产业，实现对传统乡村文化的改进与产业结构的调整，最终达到现代新村建设与可持续发展的目标。

五、创意农业发展运营

创意农业作为一种农业产业革新的新方向，必然需要全新的经营理念和动力机制。而其中最核心的是创新农业产业体系。这个体系以“投融资、创意知识、组织化运作、市场化开发”最为关键。

（一）激活乡村经济的投融资

我国长期存在农村反哺城市的资金反响流动状况，这加剧城乡二元结构，抑制内需消费，是当前我国经济及社会亟待调整的问题。

创意农业为乡村的投融资带来契机，同时，也要求对乡村投融资的全面激活。加大金融对创意农业的支持力度，是创意农业发展不可缺少的重要条件。

通过政府引导、政策支持、市场激励的方式，加快创意农业发展的资本市场建立。鼓励农村信用社、小额农业贷款机构、农业合作银行等乡村农业金融机构的切实措施，真正从投融资体系上支持创意农业的发展。

（二）嵌入专业知识与创意理念

创意农业同其他创意产业一样，是知识密集型和文化创意型的集合成果。所以，发展创意农业同样需要紧扣时代的相关知识与创意理念。无论从产业规划、品牌策划、生态设计，还是文化的嵌入、功能的创新，都需要有“创意知识”的融入。

在具体行动上，通过相关专业咨询机构的介入，带来时代前沿创意艺术及科技知识，培育乡土“创意社会”的环境氛围，激发民众的创意思维。这样才能是的创意农业的发展有着厚实的土壤环境。

（三）构建组织化的运作机制

虽然创意农业不排斥“家庭小单位”的经营模式，如农家乐及小型庄园经济，但其更渴望规模化与组织化的运营方式。

从创意农业开发的产业链来看，过于分散的经营方式，将会造成投入产出比的偏离，缺少规模化的企业等市场力量的跟进，将很难投放市场、树立高端品牌，从而将大大限制其资本运作的潜力。此外创意产品的研发、生态田园的设计、创意产业的经营，都需要统一研发、统一规划、统一管理。
因此，真正实现创意农业全景产业链开发和社会主义新农村的建设，应采用以“规模化、企业化、组织化、品牌化”为主导以“规模化、家庭化、个体化”为补充的运营方式，这样才符合创意农业的产业化开发规律。

（四）铺垫社会化的市场体系

创意农业的未来发展，最关键是落实以市场需求为导向，走出一条创新型的市场开发之路。

通过资本、技术、人才、运作机构的充分培育，打通创意农业的全景产业链的各个环节，建立起全国范围内的创意农业市场化开发体系，从教育、科研、人才、政策、市场、税收、专利保护、商贸流通、行业协会等各个方面为市场化开发创造外部条件，从而形成具备国际竞争力的创意农业市场体系。

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