酒店策划方法论

2013-03-19 绿维创景 标签:酒店策划

       策划的前提――认清酒店的本质

绿维创景经过八年来的酒店设计实践,提出策划是酒店设计不可分割的一部分,投资商应该“先策划”,形成最佳方案,“再设计”,实现“策划规划设计一体化” 模式,即由一家机构,同时完成策划、规划、设计。

一、策划的前提――认清酒店的本质

绿维创景酒店本质的归纳,是“基于私人居留空间的公共服务场所”。一方面,酒店是以住宿为基础,形成满足居住基本要求的“私人空间”;但另一方面,酒店的附加价值和吸引力,更在于“公共场所”的服务能力及特色化。“私人空间”和“公共场所”就好像一个哑铃的两端,成为酒店发展的重头板块。

“私人空间”,为私密性客房单元。客房单元的创新发展非常快,形成了功能、结构、风格情调、空间大小等四个方面的多元变化组合。在功能方面,有以娱乐休闲为中心的休闲客房模式、以温泉泡浴为中心的温泉客房模式、以商务接待为主的商务套间、私人办公的行政套间、绝对私密安全的总统套房、独层与独栋综合的公寓别墅等。

“公共场所”,把酒店的功能大大扩张,形成了酒店的无限延伸及特色发展��以住客的餐饮、旅行、商务、会议、休闲、度假等功能为基础,实现跨越,成为一般城市商务、休闲、娱乐、聚会、会议、活动的公共空间,甚至成为旅游目的地。因此,出现了“小客房”和“大会议”、“大餐饮”、“大娱乐”、“大休闲”、“大商业”等相结合的创新型酒店模式。

“私人空间”与“公共场所”两个方向,形成酒店的多元化发展趋势,成就了酒店业的新繁荣。无论是新建酒店还是酒店改造,都应该把握这一发展方向,不断创新酒店经营模式。


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