“生态休闲”的模式创新(下)
“生态休闲”――城市生活的周末归宿
北京绿维创景规划设计院 秦川 李霞 林峰
一、生态休闲的创新模式
1、生态浴场
·森林氧吧
森林氧吧追求“原汁原味、返璞归真”的生态休闲理念,以森林、清泉、山石、溪涧、瀑布为基点,以高含量的对人体健康极为有益的森林空气负氧离子和植物精气等生态因子为特色,辅以各类简约、朴素且与环境格调相一致的游憩设施,将运动健身、休闲旅游与自然山水巧妙融合,强调人与自然的和谐。
·露天风吕与森林泉浴
“风吕”即露天温泉,在山野森林之间泡温泉的一种最为时尚温泉的洗浴方式,尤其是在冬季,“雪野温泉”的温度和视觉效果上的反差更是一种另人兴奋的新型休闲体验。目前国内浴场开展的露天温泉类项目往往名称大于实质,与“风吕”的舶来地日本差距很大。相对于温泉模式,山泉和亲水性的山泉洗浴被称为冷泉洗浴模式,这也是最具灵气和最聚人气的水旅游休闲方式。
2、生态消费
生态消费是把城市内最时尚的酒吧、书吧、茶吧、餐厅、健身等消费方式带入到自然山水中的一种休闲方式,也是发展最快的生态休闲旅游方式。
·生态(酒、茶、书)吧
生态吧是建立在山水环境中的休闲场所。如北京的山吧,在自然山水间小聚、养性、读书,或是月光之下山溪旁的小酌,追求一种自然山水间的静态休闲。这类休闲产品颇受高学历、追求品位生活的人群所喜爱。随着自驾车的普及,这种休闲模式还有很强的发展潜力。
·生态餐厅
生态餐厅倡导的是一种新的休闲理念。包括空气质量在内的就餐环境、舒适程度、餐饮品种、科学营养等问题,是生态餐厅首要关注的。通过现代化智能温室温室和原生态自然景观的有机融合,营造一种舒适、绿色、健康的就餐环境;并通过温度、湿度的控制,达到室内四季如春。
·生态健身
健身追求不只是健康的体魄,还有健康的生活方式。从健身房方寸大小跑步机,到广阔的山野,既是身体上的健康体验,也是视觉上的舒心享受,更是心灵上的一种皈依,只有在自然中,才能回归“天人合一”的本源健康状态。
·生态文化体验
生态文化是随着价值观从统治自然,转变为和谐发展而诞生的一种新概念。在一些原生态的民俗文化、自然禁忌、宗教信仰中,都有很多生态文化的内涵,将其通过歌舞文化表演、文化节庆活动,以及游客体验性参与来表现和设计旅游项目,也是一种生态休闲的模式。
·生态游乐
包括游乐背景的生态化、游乐环境的生态化以及游乐本体的生态化等。如滑草、瓜棚迷宫、森林迷宫等。某种意义上说,山水休闲游乐也是一种以生态为环境的生态游乐方式。
3、生态宿栖
这类时尚生态休闲方式已逐渐由欧美、非洲等地流行到国内生态环境比较好的山水类景区。
·森林木屋与树屋
森林木屋是较为流行一种生态住宿方式,而树屋则更为新颖,其建造方式一般有两种:一种在坚固的大树主干分叉上盖木屋,室内点缀饰物,楼梯绕树而上;另一种则直接把大树挖空,内部保持挖空时的样子。如三亚南山旅游区,在密林深处高大的酸豆树上,建有防虫、水电、卫生设施齐全的树屋群,游客可一边纳凉聚餐,一边欣赏南海之滨的山林景色。
·露营
随着俱乐部活动的兴起,露营这种前卫时髦的活动正在呈几何级数的增长。露营的乐趣来自逃脱繁华,与自然接触,是一种不依赖人工设施,自带装备在野外生活、停宿的时尚活动。目前汽车露营和帐篷露营最为流行,而未来的趋势是家庭式露营、休闲式露营;露营地露营、汽车露营和露营车露营等几种。
4、生态农业
·市民农园
在农民承包地合理流转集中后,建立休闲农园,以认种方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺,使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节,与农民结成紧密联结关系,体验和参与农业经营和农事活动。
·农业高新技术园
农业高科技生态休闲融知识性、科学性、休闲性于一体,通过眼看、耳听、动手操作,从中可以学到有关动物养殖知识,了解环境对生命世界的影响,了解克隆、转基因、太空农业等新概念,在休闲环境中享受生动的科普大餐。
5、休闲渔业
目前国际上休闲渔业正大行其道,在美国,其总产值己超过传统捕捞渔业,在我国,渔家乐等生态休闲渔业形式也已经具有一定发展。休闲渔业划主要有五种形态:一是运动形态,主要是以钓鱼为趣的体育运动;二是体验形态,如亲手打鱼、采集贝壳类等;三是食鱼形态,如各种海鲜大排挡;四是游览形态,这在渔业资源发达的地方较明显,如香港海洋公园、千岛湖巨网捕鱼;五是教育文化形态,主要是水族馆、渔业博览会及各种展览会等。
二、借力休闲创新,实现产业升级突破
生态休闲的模式很多,但是,如何将这些模式运用到实际旅游开发中,提升旅游产业?如何塑造生态休闲产品的吸引力?绿维创景认为,应该依托良好的生态本底,着眼于“休闲”创新,打造游乐、文化、标志性景观、独特建筑景观等,形成核心吸引物,通过引入一些新的旅游项目带动整个区域的发展。在具体的生态休闲产品设计中,应把握人与自然和谐发展的理念,依托资源条件和市场辐射力,考虑季节、环境、地区差异,形成本地化的休闲结构和产品,并使得其快速成长为当地旅游的龙头产品。下面以山水生态休闲为例,从旅游运营和产业升级的角度来看待生态休闲模式。
山水生态休闲是当前市场的宠儿,是旅游运营极好的切入点――其旅游资源比较普遍,产品易被市场接受,打造成功后对整个区域发展的带动性强,极具冲击力,代表着未来旅游产品发展的主流。如焦作、滦川、重庆万盛等地,均以这类产品为核心龙头项目打造,从众多传统旅游目的地中异军突起。
山水旅游产品,尤其是溪谷、瀑布类亲水旅游产品,最具发展前途。绿维创景曾就水资源分析、水景打造,水游乐设计着力研究,发布含有海量水休闲的游憩方式设计内容的《国际国内水休闲研究报告》,提出水圈层打造理论,并有很多相关的成功的案例。
我们认为,在山水生态休闲中,山水、休闲和生态应紧密结合,自然景观和生态效果互动结合,形成强大的核心吸引力――结合当地资源,对有独特吸引力的山水资源,通过情境化和体验化的观光项目、游憩方式设计,将其产品化,打造为强力的山水观光产品;对生态环境好、吸引力欠缺的资源,通过特色休闲项目和游憩方式设计,如特色餐饮,将其打造为本地游客的休闲目的地。通过多个拳头产品,形成观光+休闲的产品结构,将观光游客逐步转化成为观光休闲度假游客,从而形成真正意义上的旅游目的地。
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