这次我赶到厦门,本来是想和大家共同探讨中国金钥匙事业的下一步发展。但因为后面的安排紧密,来不及与大家见面,但是这两天和很多同志进行了接触,也有了一些想法,现在把这些想法说出来,供大家参考。
中国的金钥匙到现在已经发展了九年,很快就要面临十周年的纪念日。如果从一个孩子来说,十岁的孩子还不懂事,但是金钥匙的事业走了将近十年的道路,应该说已经从小到大、从弱到强。
归纳和回顾这段道路,还是有一个问题,金钥匙是什么?
我认为,金钥匙首先是一个工作岗位。目前全国已经有800多个金钥匙,涉及120个城市的500多家饭店。
第二,进一步提升,金钥匙应该是一个世界的理念,这就是金钥匙提出来的“满意加惊喜”的理念。
第三,金钥匙应该是一个服务体系,这个服务体系由几个层面构成。首先的一个层面,我们是一个城市范围内各类服务体系的综合,这种综合体现在金钥匙的服务上,也体现在我们为客人细致入微的个性化需求的满足上。同时金钥匙已经形成一个全国性的体系。我看到会议资料,很多地方的金钥匙介绍各地的成功经验,一个很重要的经验就是,全国各地金钥匙的相互支持构成了一个服务体系。进一步的发展,就应该在世界范围内组建我们的服务体系。作为一个服务体系,现在已经初步形成。
第四,金钥匙应该是一个品牌文化,就是在创造一种追求极致的事业。对于金钥匙,主要是这四个层面的理解。
从目前来看,金钥匙的岗位、理念、体系和文化都已经初步形成,但是还有很多潜力可以挖掘,还有很多事情需要进一步努力。从国际金钥匙来看,这是一个可以传承的事业。在很多国家,金钥匙是子承父业,之所以能够子承父业,正是因为他们热爱这项工作,把它当作一个事业来追求。同时,金钥匙这个服务岗
位培育了相应的社会资源,这种社会资源对于提高自身的价值,形成个人的一种成就感也是至关重要的。金钥匙本身也促进了自身的发展和自身素质的提升。所以金钥匙在一个事业层面上应该说发展无限。我对工作有这个看法,我们把有些工作当作饭碗,这种工作在一定程度上可以应付;有些工作是一种职业,就需要敬业精神;但是有些工作是一种事业,值得我们把身家性命搭进去。从这个角度来说,中国的金钥匙是一个事业,经过不到十年的培育,中国已经有800多个金钥匙。世界金钥匙组织70多年的时间,全世界也就是5000个金钥匙。从一定意义上说,在金钥匙这个层面,是世界改变了中国,但是中国也改变了世界。
所以,对于金钥匙的发展,我们应该有充分的自豪感,也应该有相应的历史感和责任感。下一步的发展,就金钥匙本身来说,需要稳定增长。我们不必追求规模过快、过高、过大,但一定要追求增长,其中的核心问题就是提高我们的素质,提高每一个金钥匙本身的素质,同时要提高整个金钥匙事业的素质。需要营造文化,要把金钥匙这个品牌文化真正作为一个文化形象打造出来。
发展到这一步,我们已经可以骄傲了,十年期间曲曲折折,困难不断,但是在金钥匙的共同努力下,这些困难一个一个都被克服了。严格的说,中国的宏观环境对于金钥匙的成长并不理想,但是微观环境比较好,也有赖于各个酒店老总的支持,有赖于各个酒店培育出了一个让金钥匙成长的好环境。
所以在这里,我们也应该看到金钥匙之所以能这样成长,取决于中国酒店事业的成长,取决于大家对品牌的追求、对文化的追求、对服务极致的追求。
对金钥匙的下一步发展,我是乐观的,充满信心的。但是下一步应该怎么做?我认为,需要打基础、上台阶、求发展。在这里可以提出一个命题——加数效应与乘数效应。大家都习惯于说一句话,“一加一大于二”,如果从自然科学角度来说,“一加一”永远不可能“大于二”,实际上这里混淆了一个命题,“一加一大于二”是在加数效应里隐含了乘数效应。比如,“一加一等于二”,这是常识,“一乘一等于一”。也就是说,“一加一等于二”,可是“一乘一”只“等于一”,在一个规模很小的平台上,一个事业的乘数效应甚至不如加数效应。但是如果我们上一个台阶,“二加二等于四”,“二乘二”也“等于四”,也就是说,在一个规模稍大一点的平台上,加数效应和乘数效应同等。如果再一步往下推延,“三加三等于六”,但是“三乘三等于九”。我们再上一个规模的时候,规模效应开始产生,这个规模效应更重要的是乘数效应,而不是加数效应。依次类推,“十加十等于二十”,但是“十乘十等于一百”。这就要求我们必须谋求乘数效应,进一步甚至需要谋求指数效应。但是谋求乘数效应,首先需要有规模,其次需要有网络,再次需要在这个过程中把加数效应转换成乘数效应。我们不能简单的讲,“一加一大于二”,而要谋求“十乘十等于一百”,这其实是一个理念,就是金钥匙下一步发展的方向。
现在已经有800多个金钥匙,本身已经形成了一个网络,怎样在这个网络基础上实行进一步的发展,这两年金钥匙总部又培育了一个新产品——金钥匙酒店联盟,它是在金钥匙基础上形成的,但为两类产品,两类产品之间有联系,但是不宜混淆。这就需要再进一步研究,金钥匙联盟是什么。应该说,金钥匙联盟是借助国际化的金钥匙品牌构成的一个新的运营平台,这个事业在全世界来说也是一个创新。既然是创新,就需要有新的思路,有新的组织方式,有新的运营架构。
对于金钥匙联盟,我的看法是“四个一”。首先是一个品牌体系,就是借助国际化的金钥匙品牌营造一个金钥匙酒店联盟的品牌体系。第二是一个市场营销体系,通过这个品牌,通过一个有效的市场营销体系,帮助加盟的酒店扩大自己的市场。第三是一个质量保证体系,这也是金钥匙酒店联盟给加盟酒店提供的重要服务。第四,是一个有效的运营体系。如果金钥匙联盟能够达到这“四个一”,就可以在前面金钥匙的“四个一”的基础上再上一个台阶。
在这个基础上,也要谋求新的发展。第一,要谋求金钥匙联盟的网络化发展,只有达到网络化发展,才可能形成真正的乘数效应,才可能为加盟的酒店谋求利益的最大化。第二,要谋求体系化的发展。既然,这“四个一”都是体系,就必须谋求体系化的发展。这个体系化的发展,既包括酒店联盟自身的体系化发展,比如,我们在相应领域加强工作,同时也意味着其它方面的一些体系化发展。第三,一个国际化发展局面。金钥匙是国际化的品牌,借助这个品牌,完全可以谋求一个国际化发展的局面。因为中国现在已经是一个经济大国,每年有2200万人出境,这样的一个出境大市场的背景就是我们不断增长的综合国力。在这种情况之下,中国自身的酒店市场已经变成了一个不容忽视的大市场,国际上的这个市场我们也必须关注,同时要跟踪中国人的海外行踪,形成一个海外接待体系,这个海外接待体系自然就会构成一个国际化发展的局面。第四,要研究多领域的发展,要以金钥匙酒店联盟为基础,进一步扩充到上下游,扩充到左邻右舍,形成一个金钥匙在多领域发展的局面。这样一个局面形成后,发展到一定程度,就有可能成为一个国内一流、世界知名的品牌。如果这个品牌形成了,加入其中的任何一个酒店都会从中获利,都会谋求自己的发展,开拓自己的空间。同样,金钥匙酒店联盟的发展也会进一步推动金钥匙事业本身的发展。这两者相辅相承,两类不同的事情在构造同一个品牌。
从这个角度来说,我希望中国的金钥匙事业在打好基础的同时进一步上台阶。当然这个台阶可能上得很艰难,因为没有经验,需要大家共同摸索。但是我相信,只要看准方向,路上可能有些磕磕绊绊,可能速度有快有慢,可能出现意见不一的局面,这些都很正常。有不同意见是好事,说明大家关注这个事业,希望它发展壮大。所以在运作的过程中,一个金钥匙本身,一个金钥匙酒店联盟,两者之间相辅相承,是可以谋求大发展的。
总体来说,我对中国的金钥匙事业充满信心,我也希望,在这个发展的过程之中,积累更多的经验,世界的金钥匙事业有我们的一席之地,我们中国人应该有自信心。这么多年以来,我始终讲一句话,从世界的角度来看,美国酒店的优势在于制度,欧洲酒店的优势在于文化,东亚酒店的优势在于人情。而我们中国人,应该把美国制度、欧洲文化、东亚人情有机结合,使我们站在一个更新、更高的平台上,构筑自身的事业。我相信,中国的酒店事业在全世界应该有自己的一席之地,通过进一步的培育和发展,我们也应该成为一个领袖型的国家,到那时,我们可能会真正面临一个大发展的局面,当然这是很长远的事情。酒店在本质上是一种西方文化,在西方已经培育了几百年,即使是美国的制度,也培育了上百年,我们现在作为一个不到十岁的孩子,按理没有资格说这样的话,但这并不妨碍我们去想这样的事,并不妨碍我们一步一步朝着这个方向努力。所以我也希望,我们真正把它当作一个事业,通过大家的共同努力,让它更好的发展起来。
——————————
注:2004年11月29日,中国金钥匙酒店年会在厦门召开,本文是对会议的致词。