模式之争 传统高端酒店VS精品、度假酒店

2013-10-29 中国经济网 标签:度假酒店

      

文章标签:度假酒店;高端酒店;精品酒店;传统酒店;新型酒店
北京并不缺乏有高消费能力的游客,也不缺乏传统高端酒店,目前缺少的是个性化的酒店产品。“千店一面”的传统高端酒店或许有足够豪华的设施,但没有持续的竞争力,到最后只能“拼地段”。

  无论是外资酒店或是内资酒店,明年在北京开业的酒店将多以奢华型的精品或度假酒店为主。这些精品、度假酒店区别于传统高端酒店“千店一面”的模式,每家酒店都将极具个性化地创造出自己的特色。在高端酒店数量过剩的情况下,真正注重“体验”的奢华型酒店将引发酒店投资的新热潮。
 
    度假、精品型酒店投资渐热
  
    明年,北京将有不少高端酒店陆续开业。据了解,万达集团旗下的万达嘉华品牌将于明年进驻北京,希尔顿全球的顶级奢华酒店――北京华尔道夫酒店也将在明年开业。此外,喜达屋酒店集团旗下的时尚精品酒店W酒店、钓鱼台美高梅酒店集团的北京钓鱼台雍和酒店、今年精选国际集团签约的北京蒙塔纳・凯瑞华晟度假酒店等,均将于明年亮相北京。
  
    这些即将进入北京的高端酒店,多数为奢华型的度假酒店和精品酒店。业内人士介绍,我国将奢华型的度假、精品酒店均统称为五星级酒店。其实,五星级酒店和奢华酒店是两个概念,五星级酒店可以包含奢华酒店,但奢华酒店不一定是五星级酒店,因为许多精品酒店客房数量很少,不够中国星级评定标准的数量,但其硬件设施的豪华程度已超越星级评定标准。
  
    一位有着多年从业经验的酒店管理者告诉北京商报记者,奢华型的度假酒店、精品酒店在硬件上更加个性化并具备地方特色,甚至更多地运用了酒店新技术;度假酒店以接待度假休闲游客为主,多建在自然风景区附近,远离市区,经营季节性强,对酒店区域内的环境设计要求高、对娱乐设施的配套要求较完善,讲究人与自然的充分融合;而精品酒店强调“小而精致”,它的客房数量不多,但其内部装修极其豪华,独具特色。精品酒店在服务上更加趋向定制化,普遍采用的是管家式服务,服务人员与客房的比例是3:1,甚至4:1,而在星级酒店,这个数字通常是1:1,最多是2:1。
  
    北京非个性化酒店产品泛滥
  
    北京不仅仅是商业中心,同时也有着丰富的旅游资源,不乏对高端旅游者的吸引力。业内人士普遍认为,北京并不缺乏有高消费能力的游客,也不缺乏传统高端酒店,目前缺少的是个性化的酒店产品。“千店一面”的传统高端酒店或许有足够豪华的设施,但没有持续的竞争力,到最后只能“拼地段”。真正的高端游客需要个性化的产品,如适合老人的、儿童的、情侣的等等。现在北京有许多酒店打着“超五星”、“白金五星”、“个性化”的旗号,但其产品实质并无太大亮点。
  
    随着酒店行业对高端、个性化诉求的增长,越来越多的度假酒店、精品酒店品牌即将进驻北京。业内人士表示,在北京酒店数量接近饱和的情况下,市场竞争到了必须要有清晰明确定位的阶段:经济型酒店以量取胜、高端酒店则需更加个性化,相互竞争的是“体验特色”。
  
    在华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱看来,未来北京即将出现较多的度假酒店、精品酒店,这也是顺应时代发展的趋势。美国著名未来学家托夫勒在20世纪80年代发表的《第三次浪潮》中曾预言,工业化时代的规模经营将被信息化时代的多样化、多元化、个性化所取代。在酒店业,设计师酒店、奢侈品牌酒店、精品酒店、主题酒店将层出不穷与之呼应。
  
    小型精品酒店方兴未艾
  
    数据显示,中国酒店客源正从商务75%、休闲25%演变为商务50%、休闲50%的比例;从观光40%、度假20%演变到观光20%、度假40%,度假需求成为新热点。业内人士表示,北京的高端酒店趋近于饱和状态,投资者大多数未实现盈利,作为房地产开发配套的酒店,更是亏损居多。微利已经是整个行业存在的问题,投资高端酒店需更加谨慎。
  
    酒店的“奢华”很难用量化去衡量,业内专家预计,客房数量不多但个性奢华的精品酒店将在未来迎来较大的发展空间。这些酒店在建好之后,真正追求的是服务的差异化和更加贴心、管家式的高端的服务理念,“体验”将成为高端酒店的核心。
  
    赵焕焱认为,目前中国酒店投资的“奢华酒店热”、“精品酒店热”类似于美国十年前的酒店行业。2003年,美国精品酒店的客房占1%、收入占3%,6-8年即可收回投资,而传统高端酒店需要10-15年。精品及设计型酒店自2008年开始,在中国的客房量每年都以30%以上的速度增长,当下酒店开发商的报告中有65%的结论是建小型精品酒店。(记者 李西叶)
  
    新开业的高端酒店
  
    度假型
  
    辉煌假日酒店
  
    日前,2014世界葡萄大会学术会议主会场――北京辉煌国际会议度假区辉煌假日酒店正式开业运营,可同时容纳5000人举行会议。据了解,这也是京郊首家开业的国际度假酒店。
  
    北京辉煌国际会议度假区,位于延庆县松山脚下,是由北京辉煌益境房地产开发有限公司在延庆县开发建设的北京辉煌国际会议度假区综合项目之一,项目建有高尔夫会所、五星级度假酒店、国际会议中心、康体文化中心、温泉SPA区、企业会所、葡萄酒庄园等。
  
    辉煌假日酒店拥有308间现代时尚客房,可满足各类宾客的需要。17708平方米的超大会议场所,其中包括容纳800人的大宴会厅、可同时出席1100人的报告厅以及10个可灵活布局的多功能厅,北京辉煌假日度假酒店是商务会议和活动的首选。
  
    精品型
  
    北京明宇丽雅饭店
  
    10月18日,明宇酒店集团旗下的明宇丽雅饭店在京城揭幕。酒店是明宇酒店集团投资并经营管理的第二家有限服务型精品酒店,位于东城区建国门内大街,地处被誉为“中国第一街”的长安街东部繁荣黄金地东单区域,邻近国贸商圈,与王府井商业步行街咫尺相望。
  
    明宇酒店(集团)股份有限公司隶属于明宇实业集团,承担明宇集团主营业务――酒店产业的拓展和营运。目前,直接投资并经营管理10家高星级酒店,全国范围内13家五星级酒店正在建设中,拥有五星级“明宇・雅”系列酒店品牌、四星级“宇豪”酒店品牌以及“明宇怡品堂”、“明宇珍鲜坊”两个专业餐饮品牌。“雅”系列五星酒店品牌由尊雅(奢华级)、豪雅(豪华级)、尚雅(标准级)、丽雅(有限服务精品级)四个子品牌构成。
  
    奢华型
  
    北京瑰丽酒店
  
    瑰丽致力打造世界独一无二的奢华酒店和度假酒店,每家酒店均以独特的氛围和风格久负盛名。北京瑰丽酒店秉承集团“A Sense of Place”的品牌理念,由来自澳洲墨尔本的Bar Studio设计,充分彰显中国首都的历史、文化与地理特色,将现代与经典、活力与宁静巧妙融入酒店的设计及氛围中,让客人畅享奢华精美的同时,亦能感受家一般的舒适温馨。
  
    较之北京的其他豪华酒店,瑰丽酒店打造更多户外景观,将亭榭、花园与阳台融入餐厅、水疗中心、休闲场所、会议室和多功能厅的设计之中。酒店的户外景观创意由以设计度假酒店见长的泰国曼谷P Landscape公司担纲,为这家都市酒店平添幽雅闲适的风情。


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