三亚美高梅度假酒店获评“餐饮服务食品安全示范单位”称号
近日，三亚市举行首批餐饮服务食品安全示范单位授牌仪式。三亚美高梅度假酒店获评“三亚首批餐饮服务食品安全示范单位”称号。
三亚美高梅度假酒店长期坚持“绿色饮食、健康餐饮”理念，始终把食品安全问题放在日常酒店运营工作的重要位置。酒店从原料采购至最后厨房出品都建立有系统的操作规范体系，先进的餐饮管理理念让酒店在餐饮管理方面始终处于行业前列。“此称号是药监局对我们长期致力于我们酒店食品安全建设，追求和承诺高标准建立的一个肯定。”酒店总经理应诚达如是说。今年8月三亚美高梅度假酒店还被获评为五叶级“中国绿色饭店”。
三亚市食品药品监督管理局介绍，餐饮服务食品安全示范单位评定是三亚大力推进餐饮服务食品安全百千万创建活动的内容之一。自2010年以来，该局通过日常监督检查，对全市2000多家餐饮服务单位的相关制度及人员管理、场所卫生和设施设备、原料采购验收、餐饮具洗消、加工制作等方面进行量化考核。此次评选，在量化分级评定的基础上，市食品药品监督管理局依据量化考核成绩经过认真的筛选，优中选优评定出首批餐饮服务食品安全示范单位。
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